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今、鳴門の土佐泊の海ではわかめの種つけ作業の真っ最中です。

種をロープにくくりつけ、冬の荒波に耐え、ようやく春を迎え、海が静かになったらところ、今度は渦潮が一番大きくなる時期を見事千切れずに生き残った根性わかめだけが、皆様の食卓に上がります。
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